Soufli è una pittoresca città situata nel nord-est della Grecia, nella regione della Tracia, a pochi chilometri dal confine con la Turchia. Conosciuta per la sua tradizione nel settore della seta, Soufli è famosa per la produzione di tessuti pregiati e per la sua storia legata alla lavorazione della seta, un'arte che risale al XIX secolo. La città è caratterizzata da un'atmosfera tranquilla e da una combinazione di architettura tradizionale e case in stile ottomano. Il centro storico di Soufli è ricco di edifici storici, tra cui antiche dimore, chiese e moschee. Soufli è anche circondata da una natura incontaminata, con boschi, montagne e il fiume Evros che offre opportunità per escursioni e attività all'aperto. La città è un ottimo punto di partenza per esplorare il Parco Nazionale di Dadia, noto per la sua biodiversità. La gastronomia locale è un altro aspetto che rende Soufli interessante, con piatti tipici che riflettono le tradizioni della regione. Con il suo ambiente sereno e il suo ricco patrimonio culturale, Soufli è una meta ideale per chi cerca autenticità e tranquillità.